品味值多少錢？

我們的文化裡，很愛誇耀某個東西的「價格」，卻忽略了它真正的「價值」，而能否掌握這其中的差別，就涉及品味的高下了。

　　十七歲時，我很幸運拿到一筆奧地利學金，扣除必要費用，我沒有將剩餘的錢拿去吃喝玩樂、旅行、買衣服等，而是買了一套瓷器。這是一套線條優雅，質地細緻的骨瓷，整套約三十件，從碗、盤、碟子、到湯鍋，一應俱全。上面描繪著精細的花朵、歐式田園風光、美麗的人物，非常吸引我。

　　有趣的是，我用了二十多年，一直不知道這套盛湯盛菜的瓷器原來系出名門。直到結婚時，婉玲的三舅送我們另一套高雅的餐具，我比對了一下，發現兩套餐具底部同樣印著Wedgwood這一排小字。那一刻，我真為自己十七歲就有的獨到眼光感到無比驕傲。

　　當小金魚到了可以不用塑膠餐具的年紀，我便準備教她使用Wedgwood瓷器。這個做法無涉金錢、虛榮，而是一種品味的問題。

　　我認為教導孩子吃飯是一件值得講究、很隆重的事情，小孩應及早用好一點的瓷器餐具吃飯。我甚至曾經向Wedgwood公司建議，希望他們開發一套滿月禮瓷器組，做為孩子未來第一套「轉大人」的餐具。

　　很多父母擔心孩子太小，用瓷器杯盤很容易打破，有安全的顧慮。雖然小金魚也曾打破我心愛的茶壺，讓我很心疼，但這對我們都是一次機會教育。歐洲人在孩子很小的時候，就會教他們使用玻璃或瓷器喝水、吃飯，這些杯碗可能是只生產過一批的限量品，或是深具紀念價值，一旦破了，就永遠找不到第二件。這種震撼是要小孩子學習「失去」的感覺，同時教導他更加惜物。

　　我常有一個疑問，為什麼台灣人很捨得吃魚翅、鮑魚等昂貴的食材，但用的卻是塑膠碗，還在桌上鋪上紅色塑膠紙，吃完就包一包連菜渣一起丟掉，這是一種怎樣的品味呢？

　　我在奧地利十幾年，發覺歐洲人正好相反，他們用很漂亮的桌巾、餐巾，用很漂亮的盤子、銀的刀叉，只是為了吃一塊麵包，而且只塗奶油。

　　吃一頓魚翅、鮑魚可能就要好幾千塊，一個好一點的瓷器也不過是這個價錢，但是可以陪你一輩子，哪一種才是真正便宜？

　　也有人買了名貴瓷器卻寶貝得要命，不捨得用，把它收藏在櫃子裡，當作展示品炫耀。但是我正好相反，我家的Wedgwood骨瓷，不知用過多少次了，每次用它們吃飯，精美的白瓷與瑰麗豐饒的美食真是相得益彰，這種快樂和滿足，連金錢都買不到。而且Wedgwood就算貴，但每用一次，就發揮了一次美感的價值。買了卻收起來不用，才是最「昂貴」的。

　　我們的文化裡，很愛誇耀某個東西的「價格」，卻忽略了它真正的「價值」，而能否掌握這其中的差別，就涉及品味的高下了。

　　「品味」是長時間教育、養成的結果。形塑品味的重責大任，不在別人，正是在父母親身上。父母不要只管孩子功課好不好、乖不乖，她有沒有品味，有沒有教養，其實是更重要的事。

　　我已發現小金魚在很多事情上，慢慢開始展現她的品味。比如，現在她開始用瓷碗吃飯，也學會使用筷子。這雙筷子不是免洗筷、塑膠筷，而是朋友送的日本木筷。

　　前年小金魚過生日，老早看上附近一家蛋糕店的Hello Kitty蛋糕。

　　我想這種蛋糕一定有名無實，外表裝飾得可愛討喜，吃起來教人不敢領教。但小金魚非常堅持，我只好勉為其難買下。切蛋糕時，我說我只要一小塊就好，還很「勉強」的逼自己吃了一小口。沒想到，這蛋糕還真是好吃，我馬上後悔只要了這麼小塊，但已來不及了。

　　有時大人先入為主的想法不一定正確，小孩子的眼光也未必遜色。

　　小金魚不知從哪裡學到一個根深蒂固的觀念：女生要穿裙子。有時她要玩溜滑梯，媽媽怕內褲露出來或磨破皮，希望她改穿褲子，但小金魚仍堅持一定要穿裙子。也許是參加我們的演奏會太多次了，無形中受到影響，遇到她自認比較重要的場合，還會要求穿稍微長一點、像晚禮服的裙子，藉以表示她對這件事的注重。看她穿裙子轉圈圈的樣子，還真是又輕盈又美麗。

　　有一次，我們帶小金魚去買衣服，她在當季和過季兩件洋裝之間，選了當季的那一件。小金魚不知道當季、過季是什麼意思，只覺得有蝴蝶花紋裝飾的那一件比較好看，恰巧那件是當季品，這代表了四歲小金魚的品味。

　　兩件洋裝看起來差不多，但價錢卻差了一倍。我最後咬咬牙，決定給小金魚買她要的。我當然也在乎錢，但在錢跟女兒的品味之間，我選擇了後者。我相信小金魚的審美能力，多花一倍的錢，等於對她衣服品味的某種鼓勵。

　　品味值多少錢？「價值」與「價錢」之間，我看重的是「價值」。