李瑞河出生於茶農世家，自稱是茶的傳人、茶人。他秉持「取之於茶用之於茶、取之於社會用之於社會」的信念，一直致力於中國茶文化的推廣。同時深切地認識到茶文化是茶業永續發展的基石，只有弘揚茶文化，才能使茶事業更好、更快地發展。

　　關於茶文化筆者與他有過一次對話：
　　問：您自認是茶人還是茶商？
　　答：我是茶商，也是茶人。茶文化是中國傳統文化中的一枝奇葩，它在中國具有廣泛普及性，千餘年來，不管是王公貴族，還是山野村夫，無不鍾情茗飲，並從中品出各自對人生的感悟；再者，茶具有鮮明的中華民族特色，尚勤儉，性平和，恬淡清雅，正是崇尚儒、道之風的寫照。

　　 我對茶文化情有獨鍾。1980年創立陸羽茶藝中心，1984年創立天仁茶藝文化基金會，專事茶文化的挖掘、整理、創新、教學以及舉辦各種大型茶文化活動的載體。1982年9月，我與吳振鐸先生在台灣共同發起創立中華茶藝協會。在大陸，我為弘揚中國茶文化也做了許多事。我是一位賣茶郎，同時也是肩負傳承中國茶文化使命的茶人，我對茶人的身分更為看重。

　　 問：您為何對茶人的身分更為看重？
　　 答：中國是茶的發祥地，茶文化博大精深。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶最有文化內涵，七件事中只有茶能形成文化。茶是文明的象徵，和諧的飲料，和平的使者。我們要透過茶藝的傳播來促進社會文明的發展，從而締造一個祥和樂利、富而有禮的大同世界。作為一名茶人，我有使命感和光榮感。

　　問：做企業與做文化，這兩者的關係如何？
　　答：一個企業如果沒有文化，就不可能永續經營。我從事的是茶產業，弘揚茶文化責無旁貸。文化是無形的，但能催化、改造及創新社會潮流，引領社會活動，因此茶文化是創造茶產業經濟的根基。要發展茶產業就要先弘揚、普及茶文化，使茶文化融入百姓生活中。有人說：「一般企業人士只重視自己企業的文化，但李瑞河卻為整個產業的文化而付出，得益的不只自己一家，而是大家共用。」這道出了我「取之於茶用之於茶」的初衷。上世紀70年代，我到日本看到他們很重視茶道十分感慨，老祖宗的茶文化被別人發揚光大，我們這些炎黃子孫怎能無動於衷？所以我不惜撥出大筆資金投入茶文化事業，既有為茶爭地位、為企業打廣告的因素，更是因為我有一顆不變的茶心——中國心！

　　問：相比較在台灣，您在大陸對茶文化事業的投入更多，更為大手筆。
　　答：對！在台灣時，我曾經率團到北京等地進行茶文化交流活動。在大陸，我時時不忘茶文化的推廣與弘揚，受邀兼任中華茶人聯誼會、杭州國際茶人之家的顧問，並親歷大江南北，跋山涉水瞭解中國大陸各地茶情、茶史、茶俗。在北京、上海、成都分別建立陸羽茶藝教學中心努力推廣茶文化，兩岸現已畢業學生五萬多名。天仁、天福集團整理創造出的典雅、實用、科學，既有傳統又具特色的一套套茶道用具及應用、表演方法，已為大眾所喜愛和接受，正風靡兩岸。還興建天福茶博物院、「唐山過台灣」石雕園、四川天福茶博物館、天福茶學院……。