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幾乎每一個公園或廣場都會有一個噴水池。
光是坐著看水池裡噴出的水柱變幻著各種形狀，就足以讓人放鬆緊張的情緒，
隨著微風偶爾飄過來的水滴，更帶來一絲清涼。
水在我們的生活中真是太重要了，
水為我洗滌汙濁，為我們調節氣溫，為我們負載舟船……
為什麼水有這麼多神奇的功能？
水
宇宙遠眺我們所住的地球，會發現它實在是一顆非常美麗、迷人的星球，而且是太陽系九大行星中最獨特的一顆。有人稱地球為「藍色行星」，因為地球表面有多達70%的面積是由湛藍的海洋所覆蓋，數十億年來，溫暖的海洋蘊育出無窮的生命力，動植物因海洋才能繁衍滋長，包括百萬年前才出現的人類。
既然水的存在這麼的重要，在甫踏入理化奧妙的研究領域之初，實在有必要先了解我們身旁最重要的物質──水。
水的密度
住家頂樓的蓄水槽裝滿水以後，裡面的水總質量為幾公斤？你當然無法用秤來直接測量整個水槽的水，不過沒關係，只要明白「密度」的概念，這個問題就能輕易解決。
什麼是密度呢？如果我們用同樣大小的兩個桶子，一個裝滿水、一個裝滿細砂，會發現兩個桶子的質量會有很大的差異，這是因為水和砂的「密度」不同。
密度＝物質單位體積的質量
單位體積可以是毫升（mL，1 mL＝1 cm3）
或公升（L，1L＝1000 mL）。
密度（D）＝質量（M）÷ 體積（V）
知道什麼是密度，就可以算出水的密度。想要知道長方體蓄水槽中水的質量，可以先用尺測量出蓄水槽內部的長、寬、高，算出容積大小，水槽容積的大小就是水槽所能裝填水的體積，再把體積乘以水的密度，就知道水的質量了（見動畫一《水的密度測量實驗》）。
物質 |
密度（g/cm3）
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物質 |
密度（g/cm3）
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物質 |
密度（g/cm3）
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白金 |
21.4 |
鐵 |
7.8 |
海水 |
1.03 |
金 |
19.3 |
金剛石 |
3.50 |
水 |
1.0 |
汞（0℃） |
13.595 |
麥飯石 |
2.60 |
冰 |
0.92 |
鉛 |
11.34 |
食鹽 |
2.16 |
酒精 |
0.79 |
銀 |
10.5 |
濃硫酸 |
1.84 |
汽油 |
0.68 |
銅 |
8.89 |
人體 |
1.07 |
軟木 |
0.32 |
看完了上表之後，觀察到了什麼現象？有沒有注意到以下幾件事實呢？
- 在上表中，密度最大的是白金，比重高達21.4，幾乎是鐵的3倍。
- 人體的密度僅有1.07 g/cm3，竟然只比水的密度多出一些，所以學游泳應該不會太難吧！
- 汽油的密度比水小，所以你知道為什麼在路上看到的油漬，都會浮在水面上了吧。
- 海水的密度大於水，人體在海水中比較容易浮起來。
- 水的密度竟然大於冰，你現在就去冰箱裡拿一些冰塊，把它丟在半杯水中，看看冰塊是浮著呢？還是沈下。
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物質的密度會受溫度的影響而改變。一般而言，物質的質量不受溫度影響，但是體積會熱脹冷縮。所以溫度上升時體積膨脹，密度相對就變小了。相反的，物質在溫度下降時體積縮小，密度會變大。
不過水是例外，因為水的密度在4℃時最大，水溫只要從4℃上升或下降，密度都會變小。也就是說4℃的水，體積在受熱時也膨脹、冷卻時也膨脹（見動畫一《水的體積變化實驗》）。所以水總是由表面開始結冰，密度最大的4℃的水會沈入最底層。這個性質非常重要，在嚴寒的冬天，雖然水的表面已結冰，但在湖泊的底層仍維持4℃左右，使水中的生物可安然渡過冬天。
*動畫附解說，觀看時請打開喇叭
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