中國央視30%超高收視率，文茜世界週報熱烈報導，
公視、緯來電視台爭相轉播，引發「舌尖」狂潮！

近年來最動人的美食紀錄片「舌尖上的中國」精彩圖文完整呈現！
收錄500餘幅精采照片，30餘種特色食材，9篇經典名家美食隨筆。

一部帶著對食物的敬意和情感的美食記錄片，以食材為經，以菜式為緯，串連起中國各地的飲食文化與地域傳統。 內容分為七個篇章：

	自然的饋贈 我們在這片廣饒的土地上採集、撿拾、挖掘、捕撈以各種方式領受這份自然的餽贈。穿越四季，本章將帶領你看到美味背後人和自然的故事。
	主食的故事 自然地理的多樣變化，讓生活在不同地域的人，享受到截然不同的豐富主食。每個主食都蘊含著豐富的故事。
	轉化的靈感 在吃的法則裡，風味重於一切。 中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上，人懷著對食物的理 解，在不斷嘗試中尋求轉化的靈感。
	時間的味道 時間是食物的摯友，也是食物的死敵。為了保存食物，透過醃臘、風乾、糟醉和煙燻等古老的方法，在保鮮之餘，也意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同、甚至更加醇厚鮮美的味道。
	廚房的祕密 除了食材，更重要的是烹飪。火候的拿捏、食材的配比、刀工的精妙，在中國的廚房裡藏匿了太多的祕密。
	五味的調合 在中國文化裡，對於「味道」的感知與定義，既源於飲食，又超越了飲食。能夠真真切切地感覺到「味」的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括我們的心。
	我們的田野 中國人獲取食物的非凡智慧無處不在，從肥沃的沖積平原到富饒的江河湖泊，從嚴寒荒蕪的高原到高樓林立的都市，哪裡有綠色的生機，哪裡就有天與人的和諧。

繁體中文版獨家收錄，九篇經典名家美食隨筆：傅士玲〈鹽沁虱目魚〉、蔡珠兒〈飛天筍〉、唐魯孫〈吃餃子雜談〉、林文月〈烏魚子〉、方梓〈也是一種後現代飲食：白斬雞〉、焦桐〈佛跳牆〉、舒國治〈台灣牛肉麵之時代與來歷〉、蔡珠兒〈大閘蟹的美味神話〉，飲食聯繫起人與人之間的情感。