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《物理馬戲團1-3:Q&A》

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......物理書限時優惠

沃克Jearl Walker 著
1945年出生於美國俄亥俄州。麻省理工學院物理系畢業,馬里蘭大學物理博士。1973年起,任教於克利夫蘭州立大學物理系,是該校第一位傑出科學教學獎的得主;該教學獎自2005年起,命名為「沃克傑出教學獎」,等於表彰他的終身成就。沃克曾為《科學美國人》雜誌的「業餘科學家」專欄撰稿十三年,頗受好評;也上過「Tonight Show」電視節目,表演「危險動作,不宜模仿」的物理實驗,例如躺釘床、吞飲液態氮、赤腳走火炭,而聲名大噪。
葉偉文 譯

 

「物理並不是那些必須在物理教室裡才能處理的問題。物理和物理問題每天都在發生,且與我們生活、工作、戀愛、直至老死的真實世界息息相關。我希望這本書能喚起你對物理的興趣,找到你自己世界的物理馬戲團。當你在做飯、搭飛機或只是懶洋洋地趟在小溪邊,卻開始思索物理問題時,我覺得寫這本書就值得了。總而言之,請各位以發掘趣味的心情來面對這些問題。」--本書作者沃克

沃克希望,每個人都能以玩味的心態看待物理,將生活中隨處可見的人、事、物當做問題的主角,以一問一答的方式,思考物理問題與現象。至於能答出多少問題,並不那麼重要,重要的是,讀者真的能花些時間被這些問題所「煩惱」。

趣味物理小問題,讓你快樂動動腦!
◎高處下墜的貓咪是如何安穩地四腳著地?
◎你知道嗎?冷水比較快結冰,還是熱水?
◎為什麼你答錄機裡的留言聽起來比平常聲音嗲?
◎螢火蟲為什麼會發光?
◎防曬乳液如何能達到防曬效果?
◎保鮮膜是如何「黏住」容器開口的?
高飛球該怎麼接?揮棒的時間要如何拿捏?
抽水馬桶一次能沖掉10個小蘋果,你相信嗎?
你知道打水漂的原理如何用做戰略武器?
為什麼魚群和飛鳥總是喜歡成群移動?
真的可以靠人力來飛行嗎?
你知道海洋西邊的洋流都比東邊強嗎?......

上至天文、下至地理,左擁生物、右抱歷史,《物理馬戲團》全包了!


沃克
這些問題都因趣味而來,而我也不想要你們以嚴肅的角度看待它們。它們之中,有的很容易,有的卻非常困難,所以很多人藉著研究這些難題來謀生,即使它們最初是以趣味為目的。對於你們能答出多少問題,我並不是那麼感興趣,我所在意的,是你們真能被這些問題所「煩惱」。

在這裡我只是想指出,物理並不是那些必須在物理教室裡才能處理的問題。物理和物理問題每天都在發生,且與我們生活、工作、戀愛直至老死的真實世界息息相關。我希望這本書能喚起你對物理的興趣,找到你自己世界的物理馬戲團。當你在做飯、搭飛機或只是懶洋洋地趟在小溪邊,卻開始思索物理問題時,我覺得寫這本書就值得了。總而言之,請各位以發掘趣味的心情來面對些問題。

【關於解答】
為《物理馬戲團》準備答案真有些危險,即使只是簡答也不例外。首先,我的參考文獻和物理知識可能會錯。尤其對那些目前仍在研究中的主題,特別可能發生,例如球狀閃電問題,這些問題的特性分別屬於幾個不同的物理領域,也在幾種期刊上熱烈討論著。我只能說,我的答案是依照手邊的資料,在有限的範圍內盡力而為。但請記住,這些簡答只是冰山的一角,在它下面還有大量的物理理論。切勿把它們當成最終的解答,要把它們看成是研究的起點,且每當有剛出爐的文獻或資料時,隨時更新你的答案。

第二種危險更嚴重,讓我在準備答案時非常踟躕。讀者在讀完答案後,也許很快就翻看答案,而失去考慮問題的刺激。除非你仔細品嚐每道題目的滋味,就算遇到挫折也一樣,否則你會錯過這本書真正的價值所在。要學習怎樣檢驗我們生存的世界,大部分得依靠本書的題目而非答案。因此,請儘量多花點時間思索每個題目,再去翻看答案,或查閱文獻尋找答案。

潛艇穩定性
Q潛艇如何升降?如何在水中維持固定深度?在潛艇的活動範圍內,水的密度變化會不會使潛艇不穩定?當然針對密度的改變也可以做些小調整,但這種調整並不實際。此外,若潛水艇的目的是避免被人偵測到而必須保持靜默的話,當然不能一直去調整它。很幸運的是,在海裡的許多深度範圍中,雖然密度有些擾動,卻不會影響潛艇的穩定。這些被稱為斜溫層(thermocline)的區域有什麼特別A你想知道為什麼嗎?

 

沉在游泳池裡的船
Q有艘船浮在游泳池裡,從船上往池中丟下石頭,接著要問你一個著名的問題,泳池的水會上升、下降或不變呢?很多傑出的物理學家如加莫夫、歐本海默和布洛赫都被問過這個問題。而且令人尷尬的是,他們的回答都不對。如果船底有個洞,船沉了,水位會如何?若水位改變了,什麼時候會變?特別是當水開始湧進船裡時,水位就開始改變嗎?A你想知道為什麼嗎?

 

用汽球吹汽球
Q現在來「吹」兩個材質相同的汽球,其中一個比另一個大些,然後用一個短管子把兩汽球接在一起,小心別讓空氣漏掉。接好之後,會怎樣?直覺上你可能以為大汽球會收縮而把小汽球吹脹,但事實卻相反:小汽球收縮,把大汽球「吹」得更大。怎麼會這樣?小孩子玩的肥皂泡泡也有相同的現象。A你想知道為什麼嗎

 

緊急浮升
Q假設你背著氧氣筒的潛水在很深的海底,比方說100英尺,忽然發現氧氣快用完了,必須緊急浮升。你只能靠一口氣浮出水面,不然就會死,這時你會怎麼做?(這不只是個物理習題,潛水人員經常訓練這種緊急脫逃。)當你浮升時,應該持續不斷地吐氣,或者閉住氣?聽起來似乎不合理,但你應該連續吐氣,否則就無法浮出水面。事實上,初出茅廬的潛水員雖然在游泳池中練習過這項技巧,但在緊急浮升時常因忘了吐氣而喪命。為什麼?
據說,拼命想再吸一口氣的迫切感,主要是由肺裡CO2的分壓所引起的,而不是CO2的量。依據這種情況的研究顯示,當你浮升時,最危險而關鍵的點,並不在接近水面時,而是在上升途中的某一點。一旦你通過這個關鍵點,急著想吸一口氣的迫切感就會減輕,怎麼會這樣?關鍵深度是什麼?你應該以多快的速度游出水面,你能游很快嗎?若能,合理的速率是什麼?
A你想知道為什麼嗎?

 

酒杯上的手指
Q當你用溼溼的手指在玻璃酒杯的邊緣摩擦時,為什麼會發出聲音?到底是什麼原因使酒杯出聲?為什麼手指要溼潤卻又不能油油的?什麼決定了音調的高低?酒杯邊緣的振動是縱向的(longitudinal)或是橫向的(transverse)?最後,當酒的振盪圖形落後手指45°時,會得到波腹(antinode,即最大振幅),為什麼?A你想知道為什麼嗎?

 

沸水的聲音
Q當我燒水煮咖啡時,由水的聲音可知道它快要燒開了。首先它發出一種嘶聲,聲音會逐漸加大,但後來便被一種更刺耳的聲音取代。當水要開始沸騰時,刺耳聲反而微弱下來。你能解釋這些聲音嗎?特別是水將要沸騰時,聲音反而減弱的現象。A你想知道為什麼嗎?

 

冰塊融化的聲音
Q放一、二塊冰塊在你喜歡的飲料裡,起先你會聽到輕微的劈、啪聲,之後你會聽到一種「油炸」東西的聲音。這些聲音是怎麼來的?事實上,並不是所有的冰塊都會發出這種「油炸」聲,為什麼?冰山在漂向南方並逐漸融解的過程中,也會發出這種油炸的聲音,常被潛艇人員或船員聽到,他們稱此為「冰山塞爾茲碳酸水」聲。A你想知道為什麼嗎

 

月光的三角形
Q當月光被反射在海上或湖上時,為什麼水面上會有個明亮的三角形?什麼決定這個明亮區的形狀與寬度?同時在水平面正上方的天空,還有一個對應的三角形暗影,為什麼?A你想知道為什麼嗎?

 

微波炊煮
Q用傳統瓦斯爐炊煮,食物是由外面熱到裡面,但以微波爐炊煮,食物的內部會先熱,因此用微波爐烤肉,內部可能已經全熟,而外面卻只有五分熟。為什麼微波爐以這種方式炊煮食物?事實上,它究竟是怎麼把肉煮熟的?A你想知道為什麼嗎?

 

沙灘上的足跡
Q你曾沿著海岸在沙灘上漫步嗎?當你站上堅實的沙地上,腳丫子附近的沙會立刻「變乾」而轉白。這種轉白現象的通俗說法是,沙裡的水受到你體重的擠壓而跑出來。但實情並非如此,因為沙並不是海綿,不會有海綿受到擠壓時的行為。那麼,沙為何會變白?是不是只要你一直站著,沙就一直維持白白的狀態? A你想知道為什麼嗎?

 
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高飛球該怎麼接?揮棒的時間要如何拿捏?抽水馬桶一次能沖掉10個小蘋果,你相信嗎?你知道打水漂的原理如何用做戰略武器?為什麼魚群和飛鳥總是喜歡成群移動?真的可以靠人力來飛行嗎?你知道海洋西邊的洋流都比東邊強嗎?

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為什麼從冰箱裡拿冰塊出來時手會被黏住?走火人用了什麼技巧才免於燙傷?冷水比較快結冰,還是熱水?為什麼你答錄機裡的留言,聽起來比平常聲音嗲?在沙漠裡傳聲比較遠,還是天寒地凍的雪地?為什麼有些聲音會讓人頭痛、噁心?

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