自覺是少數很幸運的人，閱讀是興趣也是工作，時刻優遊閱讀與寫作間，日復一日，熱情始終未減。
一生埋首閱讀與寫作，我常笑說自己是窮光蛋一個，很平淡的中產階級，但活得很安穩。生活平淡無憂，每天遊走在閱讀與寫作之間，甘於平淡而時有福至心靈的平靜。人生本來就是選擇題，當只能擇一，我「甘為快樂讀書人」。
多年來，早已習慣席地而坐，就一張矮圓桌伏案書寫或閱讀，一盞燈，一杯茶相伴，點根菸是書寫時的慣常動作。相關的書籍、報紙及雜誌漫在周遭，方便左右逢源。

夢與書皆純粹而美好，而書更實在
很多人喜歡問我有關閱讀的樂趣，一時間總說不上來，只是很明白經年累月讀書，書讀多了之後，每每對知識間觸類旁通有豁然開朗的愉悅感，一通百通，愈讀愈懂愈快樂，如此而已，所以我常說自己是「快樂在腦袋裡的人」。
以享樂主義的觀點，人生的樂趣有二種：第一度享樂，包括吃好穿好及滿足欲望的肉體享樂；第二度享樂，則是優遊在腦袋裡的快樂。
傳說中，波斯國王年輕時縱情享樂，到了晚年卻發現人生虛無不快樂，他開出條件，誰能想出快樂的點子，奉上黃金無數，終不能如願。當人停留在第一度的享樂，有時而盡，唯有躍上第二度的享樂層次，一生享樂源源不絕。
最能貼切形容閱讀之樂，莫過於英國十九世紀浪漫大詩人華滋華斯所言：
夢，和書，各自成一個世界，
而我們知道，書更實在，
兩者皆純粹而美好；
它們都延伸出卷鬚，強若血肉，
我們的快樂從其中成長。

我常說，從閱讀中可享有幾重樂趣：習得知識本身即是樂趣所在，此為閱讀的純粹樂趣；勤閱讀、博覽群籍而變得博學多聞，凡事有自己的理路，能提出不一樣的想法或觀點，享受別人投予佩服的眼光，也是一樂；身為一個寫作者，不斷閱讀反芻形成觀點，行諸於文，又享有現實的樂趣。不論是以閱讀自娛，或受人肯定，都很好。
一直也愛開玩笑地說，古云「書中自有黃金屋，書中自有顏如玉」，所言不假。
以世俗眼光而言，讀書相當有用，古人經世致用靠閱讀，現代人想靠閱讀掌握趨勢賺大錢也毫無問題，自能構築黃金屋。又，飽讀詩書的人，感性比較發達，有助人際關係，想認識顏如玉一點不難。其餘因讀書而改變氣質、開闊心胸或形塑人格特質等的附加價值，更是不小。
時代不同了，以前的人可以靠一把刷子走遍天下；要應付現代社會的多變需求，恐怕得全身插滿各式不同的刷子。單憑一種專業想混一生，顯得不可能。多方閱讀延展觸角，為全身布滿刷子奠定基礎，非常必要。

精神愉悅無盡藏
創業失敗負債上億的革命期，儘管天天軋三點半，但天天都有三點三十一分。
一旦沉入閱讀世界，世界不再匆忙，心靈得以舒息，不再面露愁容。
當閱讀是體現快樂循環，是巧克力，自然萌生時刻渴望擁抱的熱情。

回溯與文字結緣，畫面不由得倒帶幾近半世紀，至今仍依稀記得，入小學前母親握著我的手，學寫「戴勝益」三個字的溫度。憑著那餘溫的眷戀，點燃澆不熄的閱讀熱情。
幾十年來，很習慣背著包包到淡海或到郊山，隨處坐下來，趁著夕陽餘暉看書，林間聽風時看書，爬山時稍事片刻或在營地休息時也看書。攀登在僅有野獸足跡及蟲鳴鳥叫，人煙罕至，三千公尺的高山上，趁清風送爽，任憑唯自己與天地共讀的感動充塞心中，心靈滿溢自由，同樣是那餘溫暖度牽引我著迷閱讀，生生不息。

以《論語》為王品之師，戴勝益樂於分享。 （遠見雜誌提供）

《論語》成為人生及「王品」之師
受過日本教育的母親，有很好的修養，從沒打罵過小孩。如果說母親牽引自己與閱讀有約，應是她鼓勵「讀冊很有價值」的耳提面命。上了小學，也一路以第一名回應母親鼓勵讀書的期望。
從小就喜歡閱讀──或說是喜歡文字。看字如賞畫，特別喜歡琢磨文字，直到念高中，雖很少看課外書，作文能力卻很好。當時家裡從事內銷生意，天天全家加工總動員，根本沒時間念書。大學落榜重考，和好朋友上台北到補習班報名，根本不去上課，兩人關在宿舍內苦讀，很清楚是沒時間念書，並不是念不來。當年十萬名考生中，我國文考八十七分，是全國最高分。選念中文系，只因熱愛閱讀。
高中時迷上《論語》，考試只要求熟讀，我則反覆背至熟透。沒想到《論語》不僅啟迪人生甚多，後來更在企業經營中起到重要影響。活用《論語》為企業行事及管理準則，引導「王品」集團躍居餐飲界龍頭，更是始料未及。
幾十年的閱讀歷程中，讀遍經典卻獨鍾《論語》，它實在而善良，利己又利人，不若《厚黑學》或《孫子兵法》的狡詐、充滿欺壓或反擊理論。至今，辦公室座位後方的書櫃上仍端放著《論語》，援引為人生及「王品」之師。
媒體曾經羅列人生必讀的中外經典，《論語》、《孟子》等原典都上榜了，顯然經典魅力與時俱進。我曾與台大傅佩榮教授合著《向孔子學做人》，內容即闡述《論語》精神貫徹在企業中的應用實例，得到廣大迴響。目前，中國大陸提倡「孔子學院」，活化儒家智慧，確是聰明作法。
二十年來，《論語》應說是「王品」的憲法本源，至今更體會「半部《論語》創王品」的實績，成效卓著。最先發現以《論語》點醒行事盲點，主要因為看到同仁拘泥方位、風水、看日子等迷信，《論語》中「子不語：怪、力、亂、神」躍上腦際，如當頭棒喝，頓悟百無禁忌是正道。分享利潤及股份的作法，仍可溯源《論語》中「願車馬衣輕裘，與朋友共，敝之而無憾」。王品企業的行事準則、規章及龜毛家族守則，幾乎全本自《論語》，全集團自是奉行不渝。

我有一個夢，每一個人都熱愛閱讀。
春假前一天，我有一堂醫學院的課。上課前十分鐘，我特別向學生推薦一本書：美國人類學家魏澤福寫的《成吉思汗──近代世界的創造者》。隔天就放春假，我希望學生利用這段時間看一本書。
「這是一本好書，你們一定要看！」推薦書不能如此便宜行事，肯定無效。成吉思汗關我什麼事？學生會反問，不會甩你。你必須丟出一個梗，引發他們的好奇。
所以我先問：「成吉思汗不識字，他怎麼統治那麼大的帝國？」
成吉思汗不識字，多數人恐怕連這一點都不知道。
他不識字，有一個悲慘之至的童年，與母親生活在乾旱的草原上，日復一日與飢餓搏鬥，乃至殺掉了操控他的同父異母哥哥，淪為奴隸。極端境遇形塑了成吉思汗的個性，「他個人的目標、慾望、恐懼，吞沒了世界。」魏澤福說。
一個人如何打造自己的命運？我們鼓勵學生讀傳記，目的不在教導技能，而是學習別人身處逆境時如何因應，怎樣突破。今天的孩子缺乏這方面的體驗，特別是醫學院學生，功課好，夠聰明，一帆風順，但關於待人接物，或是如何界定自我，幾乎沒有機會學習。
在不可能從經驗習得的情況下，只有靠閱讀。

閱讀習慣是父母給孩子的最好禮物
推廣閱讀無法向上開花，關鍵就在於父母、老師不讀書。我推廣閱讀的下一步，就要拚大人這一塊。
大人一定要看書。父母不拿起書來看，孩子就不會拿起書來看，模仿是最原始的學習。老師如果不閱讀，就缺乏向學生推薦好書的熱情。閱讀習慣是後天的，後天習慣需要從小培養，腦部區塊才會愈來愈大，到中學再等老師推薦，只有事倍功半，為時已晚。
韓國梨花大學一位女教授，她生了三個孩子以後，不顧家人反對去念研究所。韓國社會重男輕女，先生有書桌，孩子有書桌，唯獨母親沒有。沒有書桌的母親如何讀書？每天吃完晚飯，她把餐桌收一收，在餐桌上讀書寫報告。
因為母親每天晚上在餐桌上讀書，這個家庭因此起了變化。看見媽媽在念書，原來吃完飯就看電視的孩子也擠到餐桌上和媽媽一起作功課。媽媽念書，孩子的功課也進步了，身教重於言教，這是一個最好的例子。但也因為如此，這位媽媽疏於家務，家裡一團亂，婆婆每來一次就念一頓，說家裡像颱風過境。
但事情總有輕重緩急。父母看電視小孩就看電視，父母打牌小孩就打牌。不看電視不打牌，也還有做不完的家事。職業婦女時間有限，把家事擺在第一位，就剝奪了與孩子相處的時間。顧孩子和做家事，我認為應該優先顧孩子，家事可以晚一點做，不做也不要緊，今天做了明天還是一樣髒。但孩子的童年只有一次，不趁孩子醒著的時候陪伴他，看書講故事，藉機傳授做人做事的道理和正確的價值觀，同時建立安全感，等他長大，想回頭彌補，他已經走到你觸及不到的所在了。
這是我自己的故事。兒子一歲時，我在沙克生物研究所，曾志朗在加州大學，我們要一起到法國開學術會議。上飛機前一天，兒子長水痘，發高燒，我掙扎很久，最後決定留下來。老闆當然很生氣，我的學術生命也連帶降三級，但我願意這麼做，這是我的選擇。我並非要每個媽媽都如此，我也可以有不同的選擇，只是我做不到。我不後悔少寫一篇論文，但如果沒有把孩子帶好，給他足夠的陪伴，直到順利走過青春風暴期，我會後悔一輩子。
更重要的意義是，在帶孩子的時候，我又重新過了一次童年。
父母能給孩子的最好禮物，就是培養閱讀習慣和給他安全感。
所以我不辭辛苦的演講，推廣閱讀，特別想講給鄉鎮的媽媽聽。比起都市媽媽，鄉鎮媽媽更加傾向「課本都讀不完，讀什麼課外書」，而限制孩子讀課外書。不讀書反而拉大了城鄉差距，因為教育是脫離貧窮唯一的機會。
有一次，有個媽媽驕傲的對我說，她的孩子看了很多書噢，一本接一本的看，她不准他看第二遍。我說這也不太對，「量」不是閱讀最好的指標，閱讀重要的是孩子把書看懂。很多孩子要父母念同一本書，這沒有關係。小小孩會從閱讀中學到認字，也因為一天一天長大，同樣一本書，每一次閱讀都有不同角度，不同體會。大人亦復如是，同樣一本《紅樓夢》，十歲、二十歲、四十歲、六十歲，人生階段不同，讀來永遠有新的感受。
去演講舟車勞頓的確很辛苦，尤其我六十歲了，但是只要有一個媽媽，因為我的演講而改變觀念，改變對待孩子的態度，並開始閱讀，對我來說，這就值得了。

心靈一輩子都不寂寞
每每在閱讀中找到線索又引出線索。
閱讀愈多，資訊愈多，觀點也變多，更容易觸類旁通，衍成新的資訊線索。
為了一個線索，同時攤開四、五本書一起閱讀，是常有的事，如拼圖般樂趣無窮。

珍惜閱讀經典的美好發現，來自國三時老師指定閱讀《一生的讀書計畫》一書。那是《時代週刊》委託費迪曼教授列的經典書單。因為喜歡，我反覆閱讀得很熟，當時即有一種想法，該讀的書一生中都要讀完，等於人生已定了閱讀的目標。此書曾一度遺失，七年後又補買回來，珍藏至今，早已泛黃。

長期的閱讀與靜思，能增長見聞，並讓心靈常保安定。 （蔡穎卿提供）

《一生的讀書計畫》羅列西方的經典書單，因著對東方著作的認識，自己也列了些東方經典書籍，引為一生必讀書單。
閱讀本身，也許如同費迪曼教授所言，它不是魔法，不會讓人自動變成「有教養的人」；它不會替人解釋人生的終極祕密，也不會使人「幸福」。但閱讀可以讓人意識到自己究竟認知了什麼？閱讀是自我提升的工具，也是自我發現的工具，有助心靈成長，帶來滋養生命的能量。

家庭閱讀的喜悅
從小看著父母親沉浸閱讀又時常相互討論書的身影，一直是成長過程中深刻腦海的印象。
小時候住在台東很鄉下的小漁港，東部的台灣像文化荒漠，甚少資源。很幸運的，我的閱讀資源和經驗不假外求，全來自家庭的供給。
與閱讀間美好的連結，來自傾聽父母親對談閱讀心得或交換意見，無形中理解閱讀與人生的巧妙互動，當孩子可以透由大人，了解閱讀帶給人的喜悅和變化，無形中也牽引孩子走進閱讀的世界。如此身教比直接把書餵給孩子看要好。
我一直相信，希望孩子愛閱讀，得由分享自己從閱讀中獲得快樂開始。
想培養有趣的孩子，自己必須先成為一個有趣的母親。我深信「孩子是看著父母的背影長大的」，不管是閱讀，是生活，還是工作，都一樣。如果希望孩子喜歡上閱讀，必須先成為喜歡閱讀的母親。
在沒有童書的年代，家裡有個小書房，大半是日文書及英文翻譯類書，至今仍保留著當時看的《讀者文摘》及《今日世界》等雜誌。雖然書中所提內容離自己的生命經驗很遙遠，好處是一開始閱讀就是成熟的作品。如此經驗，無形中也影響我帶領孩子直接閱讀時，沒有太多想法上的限制。
承襲父母身教的經驗，深覺父母是小孩和世界連結最好的橋梁、最重要的價值詮譯者。今年父親八十五歲，母親八十歲，至今我們仍時常分享各自看書的感動。
母親嫻熟日本歷史，隨意提及一道料理，母親都能將與此料理有關的日本歷史背景說得一清二楚。從小就很羨慕也很想像母親一樣飽學，那種追趕學習的心，在親子教養中顯得重要。親子間各讀各的書，透過分享，彼此都讀了雙倍的書般。如此美好的交流經驗，也同樣延續在我與兩個女兒之間。
我和先生閱讀的書類相當不同，但時常交流分享閱讀的體會。孩子看在眼裡，自然找有興趣的書來看，我從不強加介紹或指定閱讀。正因為書涵蓋人生所有的面向，提供足夠的觀點及經驗，可供孩子由閱讀中發現自己的疑惑，想要的答案或新觀點的刺激，都比父母親說教的效果好。
現在女兒也會分享書單。前陣子才和大女兒討論《阿特拉斯聳聳肩》一書，彼此闡述對社會影響、經濟及作者書寫邏輯的種種想法。像如此的讀書會，天天都在進行，各自說著閱讀的體會，彼此在觀點中找交集或分享不同的觀點。當我讀著中文版安藤忠雄的書，遠在紐約的小女兒是透過英文了解安藤忠雄的，用Skype交換閱讀心得時，女兒發現有些隔閡，表明回台灣時也想閱讀中文版本。最近又讀了安藤忠雄的另一本書，準備和女兒再分享新想法，家庭閱讀的喜悅莫過於此。如此行諸生活的讀書會，是彼此邀請對方進入自己的世界，不僅教養於無形，更豐饒彼此的心靈生活。