網站特惠價 990元
定價 1,200元
21.6x28cm / 304頁 / 2015.04.22出版
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法國廚藝部落格「吃」（Manger）的作者與飲食節目主持人，她的部落格在2013年4月被《美味》雜誌（Saveur）提名為「最佳美食部落格」，擅長以當令食材烹調季節料理。
曾任職於電視台，並於香港、新加坡、倫敦、雷克雅維克與巴黎居住過的她，目前與先生、五個孩子、兩個較年長的繼子女以及十四隻狗一同住於法國梅多克的農莊中。她主持的美食節目包括「咪咪的餐桌」（La Table de Mimi），及「咪咪的甜點」(Les Desserts de Mimi)，兩個節目都在法國的美食頻道Cusine+播出。
Blog「Manger」： mimithorisson.com
下廚對我來說總是一大樂事，但一年之中我最喜歡烹飪的季節就屬秋天，此時的農產品比其他季節更豐腴肥碩。在帶著涼意、黑漆漆的夜晚，有時我會站在爐邊，室內搖曳著燭光，我周遭擺滿美麗的食物，有南瓜、菇類和堅果。我烹煮牛肝菌、蝸牛、小牛肝，或在紅酒中浸泡梨子，在湯中加入香草束，用文火燉煮或攪拌著鍋裡的菜餚。在這些時刻裡，煮晚餐彷彿和施展魔法類似，我覺得自己和那些在森林小木屋裡煮著神祕而美味食物的所有人緊密聯繫在一起。
秋天確實是屬於女巫的季節。
秋冬兩個季節，我們屋子裡總有許多南瓜，即使家裡庫存已滿，我總還是忍不住去市場買更多南瓜回來，也常有人把南瓜當禮物送我，因此各位可以想像十月我家南瓜堆積如山的情景。我最常用南瓜做的菜就是這道湯，它是孩子們的最愛。我盡全力替我的家人烹煮健康的食物，而端出這道湯時，往往讓我覺得自己是個好媽媽。
更多美食饗宴，請參考《Mimi的法國廚房》
南瓜湯
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